Milchviehbetrieb Familien Haas & Zinsel
Mit der Umstellung zum Bio-Betrieb haben wir den Sprung ins kalte Wasser gewagt. Manche Dinge waren uns natürlich bewusst. Wir konnten uns das gut vorstellen und uns entsprechend einrichten. Andere Dinge sind uns erst mit der Zeit bewusst geworden. Eine ganz wichtige Aufgabe ist u. a. die Kitzrettung während der Grasernte geworden.
Die Bauernhofpädagogik gibt es schon einige Zeit und seit mehr als 10 Jahren auch eine spezielle Weiterbildung, die wir absolut und von ganzem Herzen empfehlen möchten. Mittlerweile stellt die Bauernhofpädagogik eine wesentliche Aufgabe auf unserem Bauernhof dar. Es ist definitiv nicht immer eine leichte Aufgabe. Herzblut, Enthusiasmus, ein gewisses Gespür für die Bedürfnisse der kleinen und großen Besucher und natürlich im Hinterkopf den Gedanken ein bisschen Hintergurndwissen zu vermitteln, ist essentiell. Am Ende ist jeder einzelne Besuch, jedes Angebot für beide Seiten absolut lohnend!
Besamung, Begattung, Belegung, Brunst, Brut – wie auch immer und wer auch immer, die Fortpflanzung in der Tierwelt ist tatsächlich weniger romantisch als „Bienchen und Blümchen“ uns weismachen wollen. Wir räumen auf mit gängigen Vorurteilen gegenüber der modernen Landwirtschaft und zeigen verschiedene Modelle.
Viele von euch haben die SWR-Sendung Lecker aufs Land gesehen, an der wir in diesem Jahr teilnehmen durften. Hier gibt es einen kleinen Rückblick auf dieses tolle Erlebnis!
Seit wir mit den Fleischpaketen in die Direktvermarktung eingestiegen sind, prasseln wahnsinnig viele Eindrücke, Gedanken und Gespräche auf uns ein.
Für uns waren unsere Tiere schon immer besonders. Natürlich! Das muss so sein und alles andere wäre bedenklich!
„Preis und Wert machen Fleisch und Milch keinesfalls preiswert“ weiterlesen
Ein Rind gibt Milch, sobald es das erste Kalb geboren hat. Dann wird eine Färse zur Kuh und die erste Laktation startet.
Im Laufe einer Laktation verändert sich die Milchmenge und die Zusammensetzung der Milch. Anfangs ist das Kolostrum sehr fett und enthält viele Immunglobuline, um dem Kalb einen guten Start ins Leben zu ermöglichen. Diese Milch wird nie in Verkauf gebracht, sondern gehört dem Kalb.
Unsere Kälber dürfen nach der Geburt mit ihren Müttern zusammen bleiben und selbständig am Euter trinken. Dabei trinken sie ad libitum, d. h. so viel und so oft und wann sie wollen. Werden sie älter, gibt es bestimmte Milch- und Kuschelzeiten.
Ein chaotisches, turbulentes Jahr 2020 geht zu Ende. Das Jahr hatte viele Unsicherheiten, Ups and Downs und wird uns allen auf die eine oder andere Weise vermutlich den Rest unseres Lebens in Erinnerung bleiben. Es war wie in jedem anderen Jahr jedoch nicht alles schlecht, sondern es gab auch schöne Momente.
Hier gibt’s einen Rückblick auf das vergangene Jahr mit unseren Instagram „Best 9“ des Jahres 2020.
Auf unserem Bio-Blog gibt es in (un)regelmäßigen Abständen Artikel zu landwirtschaftlichen Themen, die uns auf unserem Biohof beschäftigen.
