In unserer Hofmolkerei stellen wir wöchentlich Frischkäse handwerklich her.
Der gut abgetropfte Frischkäse wird entweder in Kräuteröl gebettet und in 230 g Gläsern verkauft oder ist als Frischkäse-Kugel natur sowie in verschiedenen Kräutern (wie z. B. Paprika-Chili, Knoblauch, italienische & französische Kräuter) gewendet erhältlich.
Der Frischkäse in Öl kann gestürzt werden und schmeckt sehr gut zum Vesper mit Brot während die Frischkäse-Kugeln nicht nur auf dem Brot wunderbar schmecken sondern auch Soßen verfeinern und cremig machen.
Wir verwenden Bio-Rapsöl.
