Milchprodukte-Abokiste

Joghurt, Frischkäse, Milch und andere Milchprodukte bekommst du in jeglichen Formen und Farben zu jeder Zeit an jedem Kühlregal aus vielen verschiedenen Regionen und aus Milch der unterschiedlichsten Haltungsformen.

Unsere Milchprodukte-Abokiste ist daher für alle gedacht, die leckere, handwerklich hergestellte Milchprodukte aus unserer kleinen Hofmolkerei mit der Milch von ausschließlich unseren „Niederfelder Kühen“ genießen wollen.

Abokiste neuried milch bio

Was ist das Besondere an unseren Milchprodukten?

Weder die Trinkmilch noch die Milch für unsere Milchprodukte wird bearbeitet bzw. verändert.

Was bedeutet das eigentlich?

Die Rohmilch kommt nach dem Melken in den Milchtank. Dort wird sie gekühlt.
Zur Verarbeitung in unserer kleinen Hofmolkerei wird sie über das Dauererhitzungsverfahren schonend pasteurisiert.

Was das alles bedeutet, kannst du hier nachlesen.

Unsere Anforderung ist einfach:

Eine Auswahl an tollen Hofmolkereien findest du übrigens in diesem Artikel.

Probiotisch, Natürlich, Gesund

Milchprodukte ergänzen unsere Ernährung mit wertvollem Protein sowie wichtigen Vitaminen und Calcium. Die probiotischen Milchsäurebakterien, die wir bei der Herstellung von Milchprodukten brauchen, sind außerdem sehr bekömmlich und fördern eine gesunde Darmflora.

*alle unsere Milchprodukte enthalten Lactose


Warum DU eine Abokiste brauchst?

In unserer Hofmolkerei stellen wir Frischmilchprodukte aus hofeigener Bio-Milch in kleinen Mengen her.
Aber auch kleine Mengen brauchen eine schnelle und gesicherte Abnahme und somit sinnvolle Verwertung.

Unser Ziel ist es…

…diese Menge über Abokisten an Menschen zu verteilen, die ein natürliches, lokal und handwerklich hergestelltes Nahrungsmittel schätzen. Die Ausgabe erfolgt direkt nach Herstellung, was eine lange Haltbarkeit aller Milchprodukte bedeutet.

Der Vorteil für dich besteht darin

…dass du frische Milchprodukte nach deinen Wünschen bekommst. Du unterstützt damit deinen Bauernhof vor deiner Haustüre und trägst zu einer sicheren Planung bei.
Du suchst deine Geschmacksrichtung aus und wir produzieren genau nach deinen Wünschen. Diese Wünsche kannst du bei jeder Ausgabe der Abokiste ändern und somit Geschmacksrichtungen variieren und stetig Neues ausprobieren.

Der Vorteil für uns besteht darin

…dass wir nach Bedarf produzieren und wissen, dass die Produkte abgenommen werden. Keine Spekulation und keine Unsicherheit. Schließlich soll die Milcherzeugung, Tierhaltung und Ernährung keine Unsicherheit mit sich bringen, sondern eine sichere Konstante für alle sein.

Mit der Abokiste haben alle profitiert!


Was beinhaltet die Abokiste?

Die Abokiste beinhaltet als Standardausführung:

Creme-Joghurt

4 Gläser à 235 ml oder 420 ml
(wahlweise natur oder verschiedene Geschmacksrichtungen)

Frischkäse

1 Glas à 235 ml
(wahlweise natur oder in Kräuteröl)

Gibt es verschiedene Möglichkeiten die Abokiste zu gestalten?

Standard-Kiste12 € pro Abholung
(statt 14,40 €)
beinhaltet
– 4 x Creme-Joghurt natur à 235 ml
– 1 x Frischkäse natur à 235 ml
(24 € monatlich ➡️ 144 € gesamt für 6 Monate)

Family-Kiste18 € pro Abholung
(statt 21,60 €)
beinhaltet
– 4 x Creme-Joghurt natur à 420 ml
– 1 x Frischkäse natur à 235 ml
(36 € monatlich ➡️ 216 € gesamt für 6 Monate)

Mini-Kiste8 € pro Abholung
(statt 9,60 € )
beinhaltet
– 2 x Creme-Joghurt natur à 235 ml
– 1 x Frischkäse natur à 235 ml
(16 € monatlich ➡️ 96 € gesamt für 6 Monate)

Den Aufpreis für Kräuter beim Frischkäse oder Frucht im Joghurt erheben wir bar bei Ausgabe, da sowohl Frischkäse- als auch Joghurtsorten bei jeder Abholung vorab ausgewählt und variiert werden können.

Die Auswahl der Geschmacksrichtungen kannst du nach der Anmeldung für die Abokiste treffen und vor jeder Abholung ändern.

Welche Geschmacksrichtungen gibt es beim Joghurt?

Zur regelmäßigen Auswahl stehen Heidelbeer, Stracciatella, Waldbeere, Mango-Vanille und Apfel-Kirsch.
Saisonal wird es immer wieder unterschiedliche Angebote geben.

Der Aufpreis für Fruchtjoghurts beträgt 0,15 € für 235 ml und 0,20 € für 420 ml.

Welche Kräuter sind wählbar?

Für den Frischkäse gibt es französiche Kräuter à la provençe, italienische (mediterrane) Kräuter, eine Paprika-Chili-Mischung sowie Knoblauchkräuter mit Salz.

Der Aufpreis für Frischkäse in Kräuteröl beträgt 0,50 €.

In jede Abokiste können zusätzlich Hirtenkäse*, Grill-& Pfannenkäse* sowie Quark* mit aufgenommen werden.

In den Sommermonaten wird es wieder unsere beliebte Knoblauchsoße* sowie unser erfrischendes Joghurt-Dressing* geben.

Geplant für dieses Jahr sind außerdem Camembert und Brie.

*Wichtig: für die zusätzlichen Angebote muss es eine ausreichende Nachfrage geben, damit die Charge produziert wird. Alle Produkte sind natur oder in gewünschter Variante mit Kräutern wählbar.

Konditionen und Ablauf der Abokiste

Was kostet die Abokiste und was ist Voraussetzung?

Folgende Preise gelten für das 6-monatige Abo und sind vorab zu überweisen:

Standardkiste: 144 €*
Familienkiste: 216 €*
Minikiste: 96 €*

*zzgl. Glaspfand das bar bei der ersten Abholung erhoben wird

Voraussetzungen hierfür sind:

  • das Milchprodukt muss für mindestens 6 Monate innerhalb der Abokiste platziert werden
  • Abholung zu den festen Abholstellen & -zeiten
  • Preiserläuterungen sind hier zu finden
In welchem Abstand erfolgt der Ausgabe-Turnus?

Die Ausgabe der Kisten erfolgt im zweiwöchigen Turnus.
Du kannst vor jeder Bestellung bis spätestens Dienstagabend Änderungen deiner Geschmacksrichtungen bzw. zusätzliche Wünsche angeben.

Wie funktioniert das Pfandsystem?

Joghurt und Frischkäse sind in Gläsern abgefüllt. Auf jedes Glas erheben wir 2,- € Pfand. Du kannst die Gläser zur nächsten oder jeder anderen Abholung wieder mitbringen und wir verrechnen bzw. erstatten die Pfandgebühr.

Wie erfolgt die Bezahlung der Abokiste?

Nach der Anmeldung für die jeweilige Abokiste, senden wir dir deine Kistennummer sowie den Link für die Angabe (bzw. Änderung im Laufe des Abos) deiner Wunschsorten zu.
Mit der Überweisung des kompletten Laufzeitbetrags ist deine Abokiste gesichert.

Wo und wann gibt es Abholmöglichkeiten?

Feste Abholstellen und -zeiten sind:

  • Freitags von 9:30-11:00 Uhr – Bäckerei Marzluf, Neuried-Altenheim
  • Freitags von 16:30-17:30 Uhr – ab Hof, Niederfeldgasse 10
  • Samstags von 8:00-13:00 Uhr – Wochenmarkt Offenburg

Bei ausreichend Abonnenten aus einem Ort, fahren wir diesen Ort gerne an. Optimalerwrise ergibt sich eine kleine Tour und jeder hat nur den halben Weg. Mach also gerne Werbung in deinem Bekanntenkreis.

Falls du bei einem Abholturnus nicht da bist, findest du hier Lösungsvorschläge.

Auf was wartest du?

Die Milchprodukte haben eine andere Konsistenz, sie machen satt und haben Charakter.
Wir sind stolz auf unsere Kühe, deren Milch und was daraus entsteht.

Bist du bereit für eine neue Art der Ernährung und des Einkaufens?

Dann bestelle jetzt unsere Abokiste!

Zur Bestellung

    *alle Abokisten standardmäßig in Natur-Variante, Wahl der Geschmacksrichtung erfolgt nach der Anmeldung


    FAQ

    Warum ist die Milch weder homogenisiert noch standardisiert und was bedeutet das?

    Keine Standardisierung bedeuet, dass wir die Milch nicht abrahmen und in ihre Bestandteile zerlegen, um sie nachher wieder nach irgendwelchen Anforderungen zusammenzusetzen. Im Sommer sinkt der Fettgehalt, im Winter ist er höher. Das ist natürlich bedingt.

    Keine Homogenisierung bedeutet, dass die Fettmoleküle ihre natürliche Größe behalten und nicht „gesprengt“ werden. Dies ist für unseren Darm sehr viel verträglicher. Es bedeutet allerdings auch, dass die Milch aufrahmen wird, je länger sie steht.

    Warum wird keine Rohmilch verarbeitet?

    Bei Frischmilchprodukten wie Frischkäse ist es sowieso sinnvoll zu pasteurisieren um die Haltbarkeit zu gewährleisten und die Joghurtmilch ist aus herstellungstechnischen Gründen immer pasteurisiert. Außerdem kann somit jeder bedenkenlos die Milchprodukte genießen.

    Unsere Milch wird im zweitägigen Rhythmus beprobt und unsere Milchprodukte werden zusätzlich gemäß vorgeschriebenem Probeplan im Labor untersucht.

    Kann ich trotzdem Rohmilch beziehen?

    Rohmilch gibt es weiterhin ab Hof/Milchtank oder auf Vorbestellung in den Abokisten.
    Die Haltbarkeit beträgt 2-3 Tage.

    Ich bin bei einem Abhol-Turnus nicht da, was kann ich tun?

    Bitte gib uns rechtzeitig Bescheid. Bestenfalls kannst du jemanden beauftragen die Kiste für dich abzuholen oder du überlässt die Kiste aus diesem Turnus deinen Nachbarn oder Freunden.