Fleischauswahl
von der Niederfelder Bio-Färse
Die Fleischstücke sind bereits gut abgehangen.
Grillpaket
6-kg-Paket beinhaltet:
1,5 kg Rinderhack
(mit höherem Fettanteil, sehr gut geeignet für Burger-Patties)
2 St. Côte de Bœuf
(Rinderkotelette zusammen ca. 500-600 g)
4 St. Rindersteaks
(ca. 500 g gemischt aus Bug, Keule und Rücken)
1,5 kg Rinderbraten
(verschieden große Stücke)
1 St. Ribeye-Steak
(ca. 300 g)
1 kg Grillspieße
(Rindfleisch mariniert, zum selbst spießen)
1 kg Rindsgrillwürste & Merguez
(aus 100% Rindfleisch)
Preis: 27,90 € je kg
+ Verpackungskosten 4,50 € pro Paket
Special Cuts
Flanksteak
exklusives Steak aus der Flanke (ca. 600 g)
Preis: 28,90 €/kg
Brisket
Rinderbrust für das perfekte Barbecue im Smoker garen (ca. 1 kg)
Preis: 18,90 €/kg
Flat Iron Steak
Geheimtipp für den Grill, Steak aus der Schulter (ca. 250 g)
Preis: 28,90 €/kg
Beef Ribs
fein marmorierte Rinderrippen,
auf Wunsch sous-vide vorgegart (ca. 1 kg)
Preis: 18,90 €/kg
Vorgegart: 21,90 €/kg
Ribeye Steak
durchwachsenes Steak aus der Hochrippe für besten Grillgenuss (ca. 300 g)
Preis: 38,90 €/kg
Rinderfilet
zarte Medaillons für den Grill
Preis: 54,90 €/kg
Rindsgrillwürste
ca. 5 Stück vakuumiert, mind. 0,5 kg
Preis: 9,50 €
+ Verpackungskosten 0,50 € pro Paket
Merguez
ca. 8 Stück vakuumiert, mind. 0,5 kg
Preis: 9,50 €
+ Verpackungskosten 0,50 € pro Paket
Innereien und Knochen
Suppenknochen sind in 500 g Portionen erhältlich.
Preis: 2,00 € je Portion
Rinderleber ist in Scheiben geschnitten und in 500 g Portionen verpackt.
Preis: 12,50 € je Portion (+0,50 € Verpackung)
Rindernieren sind in 300 g Portionen erhältlich.
Preis: 6,50 € je Portion (+0,50 € Verpackung)
Rinderzunge ist als ganzes Stück mit ca. 1 kg erhältlich.
Preis: 22,50 € je Portion (+0,50 € Verpackung)
Weitere Innereien auf Anfrage erhältlich.
Hinweis:
Alle Angaben sind „ungefähr“, je nachdem wie das Tier zerlegt wird.
Die Gesamtmenge wird jedoch nicht unterschritten.
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